মুখভার খাদ্যরসিক বাঙালিদের, আষাঢ় পেরিয়ে শ্রাবণ

নিউজ ডিজিটাল : ইলিশের দেখা নেই রাজ্যের বাজারে।আষাঢ় পেরিয়ে শ্রাবণ এসেছে। সূত্রের খবর তবু অন্যান্য বছরের তুলনায় এ বছরে পরিস্থিতি যে অনেকটাই আশঙ্কাজনক তা জানাচ্ছেন মৎস বিক্রেতারাই। উত্তরবঙ্গে বৃষ্টি হলেও ভরা বর্ষার মরসুমে দক্ষিণবঙ্গে বিমুখ বৃষ্টি। অনাবৃষ্টির কারণে মন্দা দেখা দিয়েছে রুপোলির শস্যর বাজারেও।তাই ইলিশহীন বঙ্গে মুখভার খাদ্যরসিক বাঙালির।

সূত্রের খবর বাজারে এখন যে ইলিশ বিক্রি হচ্ছে, তার বেশিরভাগটাই হিমঘরের বলছেন ইলিশ বিক্রেতারা। যা গতবছরের সংরক্ষণ। অন্যদিকে ডায়ামন্ড হারবার, কাকদ্বীপ, নামখানা, দিঘার সমুদ্রে ট্রলার গেলেও সে অর্থে ইলিশ উঠছে না। কম বৃষ্টিপাতের কারণে মোহনাতেও ঢুকছে না সমুদ্রের ইলিশ। সূত্রের খবর, পর্যাপ্ত ইলিশ না থাকায় চলতি বছর ইলিশ উৎসবেও লাগাম টানতে হয়েছে বিভিন্ন রেস্তরাঁকে।
হাওড়া, শিয়ালদহ, পাতিপুকুরে মাছ বাজারের বিক্রেতারা বলছেন, ইলিশের দাম স্বাভাবিক অর্থাৎ ৫০০-৬০০ মধ্যেই ঘোরাফেরা করছে। তবে সেগুলি বহরে বড় হলেও স্বাদে একেবারেই নিম্নমানের। তাই পাতে মন মতো টাটকা ইলিশ পেতে ভোজন প্রিয় মানুষদের আর কতদিন অপেক্ষা করতে হবে তার কোনও সদুত্তর মিলছে না এখনই। ।ছবি প্রতীকী।

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail